Découvrez une recette allégée de muffins poire et chocolat, concoctée sans beurre ni sucre, grâce aux conseils d’une diététicienne. Ces petites douceurs sont idéales pour un goûter léger et savoureux. Faciles à préparer, ils allient la gourmandise de la poire et des pépites de chocolat, tout en minimisant les excès de graisses et de sucres. Suivez la recette pour savourer ces délices sans culpabilité !
Vous cherchez une alternative délicieuse et légère pour un goûter gourmand ? Ne cherchez plus ! Dans cet article, nous allons vous révéler une recette de muffins poire et chocolat allégée, élaborée par une diététicienne. Ces petites douceurs sont sans beurre ni sucre, idéales pour se faire plaisir tout en prenant soin de sa santé. Laissez-vous séduire par cette idée très simple à réaliser !
Pourquoi choisir des muffins sans beurre ni sucre ?
Les muffins sont souvent réputés pour leur richesse en matières grasses et en sucres, ce qui peut nuire à notre équilibre alimentaire. Avec cette recette allégée, vous optez pour une version plus saine de ces petits gâteaux moelleux. En éliminant le beurre et le sucre, vous réduisez l’apport calorique tout en conservant le plaisir d’une gourmandise. Vos papilles apprécieront, et votre santé aussi !
Les ingrédients de la recette
Pour préparer ces délicieux muffins, il vous faudra :
- 1 œuf
- 1 yaourt (ou fromage blanc)
- 1 compote de pommes sans sucres ajoutés
- 150 g de farine (vous pouvez également réduire à 120 g)
- 5 g de levure
- 2 poires
- Quelques pépites de chocolat
Ces ingrédients simples et sains vous permettront de créer une douceur toute en légèreté. N’hésitez pas à varier les plaisirs avec vos fruits préférés !
La préparation facile des muffins poire et chocolat
La préparation de vos muffins est un jeu d’enfant ! Voici les étapes à suivre :
- Préchauffez votre four à 180 degrés.
- Battez l’œuf en omelette dans un saladier, puis ajoutez le yaourt et la compote.
- Incorporez la farine et la levure avec un batteur, jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les poires que vous aurez lavées et coupées en petits dés, ainsi que les pépites de chocolat.
- Versez la préparation dans des moules à muffins, que vous aurez préalablement tapissés de papier sulfurisé pour un démoulage facile.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes.
Et voilà ! Vous n’avez plus qu’à attendre que vos muffins refroidissent légèrement avant de les déguster.
Conseils pour conserver la texture moelleuse des muffins
Pour que vos muffins restent moelleux même après quelques jours, un conditionnement adéquat est essentiel. Consommez-les le jour même pour un maximum de fraîcheur. Si vous voulez les garder plus longtemps, placez-les dans un contenant hermétique. Attention à ne pas les exposer à l’air ambiant trop longtemps, car cela risquerait de durcir leur texture.
Si vous avez quelques muffins restants à déguster plus tard, un petit passage au micro-ondes pendant 10 à 15 secondes saura leur redonner leur moelleux original.
Une douceur à découvrir sans tarder !
Ne laissez pas passer l’occasion de goûter à ces merveilleux muffins poire et chocolat, sans beurre ni sucre ! Pour découvrir la recette détaillée, rendez-vous sur Voici.fr et laissez-vous inspirer par l’art culinaire allégé ! Vous pouvez également jeter un œil à d’autres recettes délicieuses et saines sur des sites comme MSN Lifestyle ou encore Healthy Food Creation pour élargir votre répertoire gastronomique.
FAQ sur la recette de muffins poire et chocolat
Q : Quels sont les ingrédients nécessaires pour réaliser ces muffins ?
R : Vous aurez besoin de 1 œuf, 1 yaourt (ou fromage blanc), 1 compote de pommes sans sucres ajoutés, 150 g de farine (vous pouvez également réduire à 120 g), 5 g de levure, 2 poires et quelques pépites de chocolat.
Q : Peut-on réduire la quantité de farine dans la recette ?
R : Oui, vous pouvez réduire la farine à 120 g si vous le souhaitez, tout en obtenant des muffins délicieux.
Q : Comment démouler les muffins sans les abîmer ?
R : Pour éviter que les muffins ne se cassent, tapissez vos moules de papier sulfurisé avec des bords dépassant la hauteur du moule. Cela facilitera le démoulage.
Q : À quelle température doit-on cuire les muffins ?
R : Les muffins doivent être cuits à 180 degrés pendant environ 15 à 20 minutes.
Q : Comment conserver les muffins pour qu’ils restent moelleux ?
R : Pour maintenir leur moelleux, conservez-les dans un contenant hermétique. Vous pouvez également les réchauffer au micro-ondes pendant 10 à 15 secondes si vous les dégustez après quelques jours.
Q : Est-ce que cette recette est adaptée pour ceux qui surveillent leur alimentation ?
R : Absolument ! Cette recette est allégée, sans beurre ni sucre, ce qui en fait une option saine pour ceux qui souhaitent éviter les excès.
