Riches en saveurs et en bienfaits, les amandes et les noix sont des incontournables à avoir dans nos placards. La nutritionniste Laurence Plumey a décidé de trancher sur la question de laquelle de ces deux oléagineux est la plus bénéfique pour la santé. Selon elle, les amandes remportent la palme grâce à leur exceptionnelle richesse en vitamine E, un antioxydant qui protège notre système cardiovasculaire. En revanche, les noix apportent des oméga-3, également précieux pour notre santé. Ainsi, un bon compromis serait de consommer des amandes le matin et des noix en huile sur nos salades.
Les oléagineux font partie des aliments phares dans nos cuisines, appréciés pour leurs saveurs délicieuses et leurs nombreuses vertus nutritionnelles. Mais se pose souvent la question : entre les amandes et les noix, lequel de ces deux trésors de la nature est le plus bénéfique pour notre santé ? La médecin nutritionniste Laurence Plumey a apporté des réponses à cette énigme nutritionnelle en partageant son expertise sur son compte Instagram.
Les bienfaits des amandes
Les amandes se démarquent par leur richesse exceptionnelle en vitamine E, un puissant antioxydant. Selon Laurence Plumey, une consommation de 100 g d’amandes fournit environ 22 mg de cette vitamine. La vitamine E joue un rôle crucial dans la protection de notre système cardiovasculaire en limitant l’oxydation du cholestérol présent dans notre sang. Un cholestérol oxydé pourrait être à l’origine de divers problèmes de santé, y compris des maladies cardiovasculaires et des accidents vasculaires cérébraux.
Dans nos régimes alimentaires modernes, la vitamine E fait souvent défaut. Les huiles en contiennent certes, mais leur consommation en grande quantité n’est pas quotidienne. En revanche, une simple poignée d’amandes — soit environ 20 — permet de couvrir 70 % de nos besoins quotidiens en vitamine E, une excellente option à intégrer facilement dans notre routine alimentaire.
Les vertus des noix
Bien que les noix ne rivalisent pas avec les amandes en matière de vitamine E, elles n’ont pas dit leur dernier mot ! En effet, ces délicieuses oléagineux apportent une multitude d’oméga-3, qui sont reconnus comme bénéfiques pour la santé du cœur, du cerveau et pour la gestion de l’inflammation dans le corps. Ces graisses essentielles sont souvent rares dans notre alimentation, ce qui fait des noix un complément précieux.
Ainsi, bien que les amandes brillent par leur teneur en vitamine E, les noix jouent leur propre rôle en apportant des acides gras précieux. Une alimentation équilibrée pourrait donc tirer parti des deux en les intégrant à différents moments de la journée.
Le meilleur des deux mondes
Pour profiter des bienfaits des deux oléagineux, Laurence Plumey propose une approche équilibrée. Sa recommandation consiste à consommer des amandes en milieu de journée, au petit-déjeuner ou lors du goûter, et d’ajouter des noix en huile sur les salades. Cette combinaison permet de tirer parti des atouts de chaque noix tout en offrant des saveurs variées et agréables.
Pour plus de détails et des conseils sur les bienfaits de ces snacks sains, vous pouvez consulter des articles intéressants sur les thèmes des amandes, des noix et de leur place dans l’alimentation équilibrée. Ne manquez pas de découvrir des analyses plus approfondies sur les sites suivants : Plus saine la vie, Vie Explosive, France Bleu, MSN et Madame le Figaro.
Amandes ou noix : laquelle privilégier pour la santé ?
Les amandes sont particulièrement riches en vitamine E, qui joue un rôle essentiel dans la protection du cholestérol et de la santé cardiovasculaire, tandis que les noix apportent des oméga-3, bénéfiques pour le cœur et l’inflammation.
Pourquoi la vitamine E est-elle importante ?
La vitamine E est un antioxydant qui aide à prévenir l’oxydation du cholestérol dans le sang, réduisant ainsi le risque de maladies cardiovasculaires et d’accidents vasculaires cérébraux (AVC).
Combien d’amandes faut-il consommer pour bénéficier de la vitamine E ?
Une petite poignée d’amandes, soit environ vingt amandes, permet de couvrir environ 70% des besoins quotidiens en vitamine E.
Les noix sont-elles aussi bénéfiques pour la santé ?
Oui, bien qu’elles soient moins riches en vitamine E, les noix apportent des oméga-3, qui sont précieux pour la santé du cœur, du cerveau et pour réduire l’inflammation.
Quelle serait la meilleure façon de consommer ces oléagineux ?
Un bon compromis serait de consommer des amandes le matin et l’après-midi, et d’ajouter des noix en huile sur vos salades pour bénéficier des atouts de chacun.
